官方网站商家说它是“喜马拉雅山脉天然岩盐”“富含84种微量元素”,包装得精致又高端,粉色的颗粒摆着也好看,不少人还觉得用它调味、给孩子做辅食更健康。
我国食用盐有明确的国家标准,要求氯化钠纯度必须达到99%以上,颜色得是白色,这样才能保证食用安全。
可抽检的5款热销玫瑰盐,没有一款能达到这个标准——氯化钠纯度最低只有95%,溶解后瓶底还会析出泥沙、石英等不溶物,光这两项就不符合食用盐的基本要求。
检测结果显示,所有抽检的玫瑰盐都检出了铅、砷等重金属。专家明确说,重金属进入人体后很难代谢排出,会一直在体内堆积。
比如铅的半衰期长达20年,长期少量摄入,会慢慢加重肝肾的代谢负担,时间久了可能引发肝肾疾病。
尤其是孩子、孕妇和老人,免疫力弱、身体机能还没发育完全或开始衰退,受到的伤害会更明显,孩子长期接触甚至可能影响智力发育。
我国大部分地区都是碘缺乏地区,碘是人体合成甲状腺激素的关键元素,长期吃无碘盐,大人可能引发甲状腺肿大,对孩子的智力发育影响更大,这也是为什么我国会推行加碘食盐的核心原因。
普通加碘盐在超市里2块钱就能买一斤,而玫瑰盐的价格乱到吓人,普通款60到150元一斤,高端款直接卖到240元一斤,溢价高达66倍。
有业内人士透露,玫瑰盐的原料成本低到惊人,从巴基斯坦进口的工业级玫瑰盐,在当地批发市场一斤成本还不到3块钱,即便加上关税、运费,一吨总成本也就几千块钱。
商家的操作很简单,把这些工业盐进口后,分装到带研磨功能的玻璃罐或陶瓷罐里,单套包装成本就占售价的14%以上,再贴上“喜马拉雅天然矿盐”“进口养生盐”的标签,找网红博主带货时,给出的佣金比例高达10%-30%。
央视联合权威检测机构实测后发现,热销玫瑰盐顶多只检出11种元素,且除了钠、氯之外,其余元素浓度都在微克/千克级别,比如镁每100克仅含2毫克,要满足每日400毫克的推荐摄入量,得吃20公斤盐才行。
北京工商大学教授明确表示,靠玫瑰盐补微量元素,远不如吃一口菠菜、喝一杯牛奶管用,那些被吹成珍稀营养的元素,要么不是人体必需,要么含量少到没意义,全是忽悠人的噱头。
在央视曝光后,多个电商平台已经下架了80%以上未标注“不可食用”的玫瑰盐产品,监管部门也在完善跨境电商食品的监管规则,后续这类违规行为会越来越少。
包装上必须有GB/T 5461的标识,这是食用盐的“身份证”,没有这个标识的盐,坚决不能买回家吃。
优先选加碘盐,除了高碘地区的人群,普通家庭选加碘精制盐就够了,只要碘含量在20到30mg/kg之间,就能满足日常需求。
凡是价格远超普通食盐,又没有中文标签、没有国标号的盐类产品,不管包装多好看、宣传多诱人,都不要买。
盐的核心作用就是调味和补充必要的钠,2块钱一袋的普通加碘盐,就足以满足全家的饮食健康需求。
说到底,玫瑰盐就是一款不符合国标、含重金属的工业粗盐,所谓的养生高端全是商家的营销套路。
家里厨房要是还有这款盐,别犹豫赶紧扔掉,别让家人的健康为智商税买单。以后买食品,多关注成分和标准,少信网红噱头,才能真正避开健康风险。
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